2024台中蛋黃酥實測-5間受歡迎的台中蛋黃酥你吃過嗎？

今年的中秋節又快到了，每次到了中秋節這個傳統節日，大家都會買蛋黃酥與家人共度中秋節外，同時蛋黃酥也是一個適合送禮的好選擇，以下幫大家實測5間台中蛋黃酥，讓你中秋節也不失面子！

台中蛋黃酥實測 #1 丰丹嚴選本舖

丰丹蛋黃酥特色介紹

丰丹蛋黃酥在2023年獲得榮獲台灣百大糕餅伴手禮「金質獎」，是許多人挑選伴手禮的一大首選，丰丹嚴選本舖創辦人陳老師講求天然健康，對食材嚴格把關，堅持使用在地食材，堅持不添加含人工反式脂肪、人工色素、酥油、人工香料、防腐劑，讓消費者送禮能吃得安心又健康。

蛋黃酥成分健康無負擔

丰丹利用紅土醃製21天的鹹鴨蛋低溫烘烤、萬丹紅豆特製低糖配方的紅豆泥、紐西蘭百分之百天然牛奶製作而成的頂級奶油，讓蛋黃酥整體吃起來香氣濃郁，自然香醇無負擔。

蛋黃酥包裝精緻適合送禮

丰丹蛋黃酥最特別的就是包裝精緻華麗，送禮相當體面，蛋黃酥口感又不失傳統，所以是大家購買作為伴手禮的第一首選。

丰丹蛋黃酥成分介紹

• 內含成分：紅豆、麵粉、鹹蛋黃、紐西蘭奶油、蛋、糖、黑芝麻
• 口感：整體吃起來綿密不乾也不膩、香氣十足，包裝精緻

丰丹蛋黃酥店面資訊

丰丹嚴選台中本舖

• 門市地址：台中市南屯區大業路277號
• 訂購專線：04-2328-2789
• 營業時間：週一至週五9:00~21:00 週六及週日9:00~18:00
• 丰丹官方網站

丰丹嚴選台北金華門市

• 門市地址：台北市大安區金華街219號1樓
• 訂購專線：02-2393-9981
• 營業時間：11:00–21:00
• 丰丹官方網站

台中蛋黃酥實測 #2 不二糕餅

不二糕餅蛋黃酥特色介紹

不二糕餅傳承自彰化老餅店不二家的製餅技術，每當到了中秋節，不二糕餅的蛋黃酥就會特別搶手，是大家送禮的好選擇，同時不二糕餅蛋黃酥也獲的許多殊榮，像是2022年榮獲台中市十大伴手禮首獎！

蛋黃酥家傳三代高名氣

彰化不二家一直以來都具高人氣，而台中不二糕餅是不二家第三代所傳承的技術，相較於不二家的裝潢，不二糕餅又更為時尚，也陸陸續續推出其他新口味的產品，相當迎合年輕人的口味！

蛋黃酥主打商品

不二糕餅主打商品就是蛋黃酥，每年到了中秋節，不二糕餅的蛋黃酥就會相當熱門，沒有提前預約很容易買不到，當不二糕餅到百貨公司快閃，也會大排長龍呢！

不二糕蛋黃酥成分介紹

• 內含成分：紅豆沙(紅雲豆、蔗糖、奶油、麥芽糖)、鹹鴨蛋黃、麵粉、奶油、砂糖、沙拉油、芝麻
• 口感：外皮酥脆、內餡柔軟不甜

不二糕餅蛋黃酥店面資訊

不二糕台中本店

• 門市地址：台中市南屯區永春東七路725號
• 訂購專線：04-2380-8199
• 營業時間：10:00-13:00/15:00-20:00 (週三公休)
• 不二糕官方網站

台中蛋黃酥實測 #3 香格禮坊

香格禮坊蛋黃酥特色介紹

香格禮坊在民國81年成立，已經在台中深耕30多年，香格禮坊堅持三件事：用心、品質與感恩回饋的心，每年一到中秋節香格禮坊的「蛋黃酥」就會相當搶手，香格禮坊為了讓特地來買的顧客都買得到，還規定不能電話預約！

蛋黃酥製作方式獨特

香格禮坊蛋黃酥有別於其他的蛋黃酥，在製作過程會利用高粱酒去腥烘焙，雖然利用高粱酒去腥，但蛋黃酥經過高溫烘烤後，不會殘留任何酒精成分或味道，蛋黃酥內餡綿密，一直以來都是香格禮坊的招牌！

蛋黃酥價位便宜

香格禮坊蛋黃酥除了很好吃外，還有一個大優點就是價位相當便宜，一顆蛋黃酥只需要42元就能到手，蛋黃酥禮盒有五入、十入、十二入、十五入，能根據需求買適合數量的蛋黃酥。

香格禮坊蛋黃酥成分介紹

• 內含成分：紅雲豆、烏豆、麥芽、鹹蛋黃、麵粉、進口奶油、砂糖
• 口感：外皮吃起來較軟、內餡飽滿濕潤

香格禮坊店面資訊

香格禮坊台中本店

• 門市地址：台中市北區梅亭街557號
• 訂購專線：04-2205-6608 
• 營業時間：週一至週日9:00~21:00 
• 香格禮坊官方網站

台中蛋黃酥實測 #4 犁茶品記

犁茶品記蛋黃酥特色介紹

犁茶品記是百年糕餅店犁記第四代所創立的年輕品牌，秉持著傳統製餅精神，融入更多創新變化，追求漢餅以新式呈現，加上新穎文青的包裝禮盒，因為主打茶餅文化，所以包裝是以綠色為主。

蛋黃酥口味豐富選擇多

犁茶品記的蛋黃酥有綠豆、紅豆及芋泥口味，綠豆口味蛋黃酥經過嚴謹5道工序，製作鬆軟綿密的綠豆內餡；紅豆口味蛋黃酥引進日本Eromi品種特級紅豆製作的紅豆內餡；芋泥口味蛋黃酥切開餅皮就能聞到濃濃香氣，大家可以根據自己喜好選擇。

當日現烤蛋黃酥

犁茶品記除了禮盒包裝外，總店會在下午時段推出現烤的蛋黃酥及綠豆椪，獨立包裝，非常適合想要馬上品嘗的人，可少量或單顆購買。

犁茶品記蛋黃酥成分介紹

• 內含成分：（綠豆/紅豆/芋泥 白鳳豆）、鴨蛋黃、麵粉、進口奶油、砂糖、雞蛋、食鹽
• 口感：外皮鬆軟、內餡飽滿但內餡和餅皮有點分離

犁茶品記台中店面資訊

犁茶品記台中本店

• 門市地址：台中市西屯區福科路776號
• 訂購專線：04-2462-7877
• 營業時間：週一至週日9:00~18:00 
• 犁茶品記官方網站

台中蛋黃酥實測 #5 豐饌魚翅

豐饌魚翅蛋黃酥特色介紹

豐饌魚翅為了在台中打造獨特口味的蛋黃酥，所以蛋黃酥內餡加了大量松子，而為了讓紅豆內餡與眾不同，特地選用雲豆做為內餡，吃起來更加綿密，製作過程加入麥芽，能讓內餡甜而不膩！

政商名人送禮首選

過去在台中深耕快20年的豐饌魚翅是許多政商名流首選的餐廳，後來因租約到期於是決定轉型賣蛋黃酥，蛋黃酥高達27層酥皮，包住清甜豆沙與蛋黃油花，搭配紫色的大氣包裝，怪不得是政商名人首選的伴手禮！

蛋黃酥客製化禮盒

豐饌魚翅的蛋黃酥可以根據顧客需求客製化，而蛋黃酥主打口味也相當特別，是以雲豆松子做為內餡，如果不喜歡傳統蛋黃酥也可以挑選梅子酥、堅果蜜蕾酥一起搭配禮盒，拿來當做伴手禮超有誠意！

豐饌魚翅蛋黃酥成分介紹

• 內含成分：豆沙餡、松子仁、中筋麵粉、紐西蘭無水奶油、糖、鹹鴨蛋黃、雞蛋黃、水
• 口感：外皮不會很酥，內餡豆沙細緻、濕潤，不會太甜，拿在手裡有點油

豐饌魚翅蛋黃酥店面資訊

豐饌魚翅台中本店

• 門市地址：台中市西區精誠路386號
• 訂購專線：04-2472-1888
• 營業時間：10:00-20:00 (週二公休)
• 豐饌魚翅官方網站

5間台中蛋黃酥比較表

台中蛋黃酥實測結論

台中一直以來都是蛋黃酥及糕餅聖地，每間蛋黃酥都具備自己的特色，以上總共實測了五間蛋黃酥，大家可以根據自己喜歡的品牌及需求購買，酥脆的金黃外皮搭配鹹蛋黃及紅豆泥，簡單的內餡美味十足，中秋節快到了，大家趕快出發去買蛋黃酥吧！